Si presenta agli stranieri la Cucina Polesana

12 febbraio, 2009 - Percorsi di Gusto

Quando a mezzanotte suonava la rénga…
Era la campana che suonava a mezzanotte del Martedì Grasso
che decretava la fine del regno della carne e l’avvento dl regno di Ravanèlo.

Sabato 28 febbraio, alle ore 21.00 presso l’Ostello Amolara, di Adria, nel corso di una conviviale enogastronomia, alla cui realizzazione parteciperanno alcuni produttori e ristoratori del territorio, presenteremo il libro fotografico di ricette “CUCINA POLESANA”.

La serata sarà “internazionale”, infatti parteciperanno alcuni insegnanti e studenti di alcuni Scuole Superiori di Lettonia, Lituania, Grecia, Turchia e Germania in visita-studio al Liceo Bocchi di Adria.

La serata sarà alietata da I Fiòi dla Vècia di Ca’ Mello con canti della tradizione polesana, Paolo Rigoni e Matteo Peretto curatori del libro di ricette “CUCINA POLESANA”, Francesca Forza, Studiosa e Ricercatrice dell’Università di Verona di Tradizioni Popolari, e farà la sua incursione, visto il periodo carnevalesco, anche il Bombasin di Sante e Adriano.

Partecipano alla realizzazione della serata:
Ostello Amolara - Adria
Trattoria Alla Rosa – Possionanza di Bellombra
Osteria Arcadia – S.Giulia di Porto Tolle
Azienda Agricola Valle - Papozze
Azienda Agricola Mainarda - Bellombra
Panificio Ferrarese&Menin - Adria
Il fornaio biologico - Rosolina
Pasticceria Vecchia Adria - Adria
Azienda Agricola Ca’ Vittorina - Bottrighe