All’Osteria del Gallo si degusta la Valle d’Aosta

L’Osteria del Gallo di Badia Polesine, in collaborazione con l’Azienda vitivinicola “La Crotta di Vegneron” e l’AIS (Associazione Italiana Sommeliers) ha organizzato per Venerdì 23 ottobre 2009 dalle ore 20.30 un percorso enogastronomico che ci trasporta nella magica terra della Valle d’Aosta. Alla scoperta di alcuni grandi vini della Val d’Aosta abbinati armoniosamente a piatti che ne esaltano profumi e qualità.

Miti e leggende sono, com’è noto, narrazioni legate alle tradizioni dei popoli, i cui protagonisti avvicinano creature di dimensioni intangibili (dei, eroi, streghe, fantasmi, demoni o santi). A volte, i racconti parlano delle origini fantastiche della morfologia ambientale o di eventi e personaggi storici trasformati dalla fantasia. Sulla verità delle narrazioni ogni giudizio è ovviamente….sospeso, come di fronte ai mondi di magia e fiaba. Molte sono le raccolte dei miti e delle leggende della Val d’Aosta e alcune avvolgono nella fantasia la nascita di montagne, laghi, piante e fiori. Forse è anche questo alone di mistero, fra realtà e spiritualità, che rende unica questa terra montana, importante crocevia fin dai tempi dei romani, E’ questa terra di confine, con montagne fra le più alte d’Europa, che grazie allo sforzo e alla passione di chi la lavora quotidianamente sa dare vini eccellenti anche in situazioni geografiche e climatiche talora estreme…..

Degustazione di affettati selezionati
Spumante rosé “4478”

Polenta e fontina fusa
Mueller Thurgau 2008

Tagliolini con porcini e cappesante
Chambave Muscat 2008

Pasta e fagioli con brodo di cappone
Pinot Noir 2008

Stracotto di cervo
Fumin 2007

Degustazione di fontina valdostana e formadi frant
Chambave Moscato Passito “Prieuré” 2007

Costo della serata € 42,00 (acqua, vini e caffè inclusi)

Obbligatoria la prenotazione!

PER INFORMAZIONI:
Osteria Del Gallo
V. Cigno, 25 45021 Badia Polesine (RO)
Tel. 0425.594760
e-mail: osteriadelgallo@tele2.it